二战爆发前，邓尼茨潜心研究一战经验，进一步从理论上完善了自己独创的"狼群战术"。二战伊始，邓尼茨便率领德国海军以"狼群战术"称霸大西洋，致使盟军商船遭受巨大损失，后勤补给线遭到严重破坏。邓尼茨也因为"狼群战术"的成功而成为希特勒最得力的干将之一。
在整个作战期间，邓尼茨对每一艘潜艇都实施严格控制，只有在开始攻击时才让他的艇长们自由发挥，但何时攻击则由他来决定，并要求严格执行。德军运用这一战术，到1943年5月，让盟军损失了2491艘舰船，丘吉尔称："在战争中，我唯一担忧的就是潜艇的威胁。对我来说，这方面的战斗，要比英伦本岛的空中决战更加令人担心。"
