就在实验进行同时，纳粹集中营被一个个地解放。饥饿对幸存者造成的影响很明显，但直到1946年，研究人员才在一本名为《人与饥饿》的书中提出饥饿救援的指南。其大体内容为：公正对待饥饿者，避免争论，他们通常会因很小的刺激而争吵，但很快就会后悔；提供隐私和安静环境，噪音会让饥饿者感到烦躁；多囤积高热量的食物；激发他们的求生欲望……
很久后才恢复健康
在实验的最后几个月里，这些志愿者的饮食恢复了正常。但不同的实验小组被给予不同的食物和能量补充。但在回家后，这些志愿者过了好几个月才完全恢复健康，有人甚至花了几年时间。
如今，这一饥饿实验仍被当做经典案例，它被用来研究营养学和饮食失调症。它也留下许多问题。比如，如何应对饥饿留下的心理问题。
