报道说，食药署今天上午提供原料油给媒体"试闻"、拍摄，媒体记者光一凑近就可闻到酸臭油耗味。从事检验工作28年，在实验室里检验的蔡佳芬说，从"没闻过这么臭的油"。检验过程需加热到50至170度左右，一加热就会发出像馊水般的臭味，做完实验更是满头满脸油臭味，就像刚从烧烤店走出来。
蔡佳芬说，去年的混油、上一次的毒淀粉"顺丁烯二酸"，都让检验人员忙翻了，这次中秋节本来一家人跟父母约好要去日月潭度假，但她要加班只能临时缺席，家人虽然抱怨也没办法。报道说，不仅是检验人员停休，稽查人员也是忙碌加班，台北市卫生局主秘许朝程说，为了掌握下游馊水油的流向，有些厂商不愿配合，稽查人员只能漏夜协同警方前往稽查。
