经过两年九个月的抗美援朝战争，志愿军越战越强，士气越来越高，对敌心理攻势的防范能力越来越强，这其中还有一项重要原因，就是前线的物质条件随着祖国建 设的快速发展不断有所改善。1951年2月，彭德怀曾从朝鲜赶回北京向毛泽东说明困难，并对夫人浦安修讲："我们部队在朝鲜的生活，可以说比过去任何一次 战争都苦！"出朝时任第19兵团司令员的杨得志也回忆说，长征时部队多数时候还能吃上热饭，入朝头几个月因敌空袭威胁不能生火，连一顿热餐都没有。指战员 们因连续几个月雪水伴炒面，许多老战士此后多年间一见油茶面便产生了反胃恶心。当时部队里有句笑话："把装炒面的干粮袋挂在树上，连飞机都不打！"由于几 个月吃不到菜，不少指战员得了夜盲症。如此困苦的条件，使许多人体力忍耐达于极限也无法再坚持，第四、第五次战役中因病减员数一时还超过了战斗减员。
转入阵地战后，国内在"边打边建"中经济迅速得到恢复，志愿军后勤部门也采取了许多有效方式，不久便解决了部队缺粮断炊问题。毛泽东当时还特别叮嘱，必须 保证前线每个战士一天吃一个鸡蛋。后勤部门开始运输生鸡蛋，在突破敌机轰炸扫射的运输途中因颠簸往往会打碎大半，国内便改以提供特制的蛋粉，并运来大批罐 头、海产和干菜。当时国内部队多供应高粮米、小米，志愿军供应定额却是米、面这样的细粮占70%。部队又普遍在战地种植了蔬菜，加上散烟遮光灶的推广使敌 机难发现做饭的火光，前线部队基本都能保证有热饭菜和开水。到了1953年春，除前沿少数执勤人员外，指战员们早餐还都有油条豆浆。
