全面内战爆发后，他任华中野战军司令员，组织指挥苏中战役，以3万余人迎击敌12万之众，一个半月歼敌5.3万余人,七战七捷。为解放战争初期的作战指导提供了实践经验。山东、华中野战军会合后，根据中共中央决定，粟裕同志作为华东野战军副司令员挑起了战役指挥重担，他与陈毅、谭震林等同志一起，出色指挥了宿北、鲁南、莱芜、孟良崮等一系列重大战役，共歼敌7个军和1个快速纵队。1948年5月，他任华东野战军代司令员兼代政治委员，组织指挥豫东战役，歼敌9万余人，改变了中原、华东战场的战略态势。在战略决战阶段，他指挥济南战役，攻克坚固设防的大城市济南，歼敌10万余人。接着率华东野战军南下同中原野战军会师，在以邓小平同志为书记的总前委领导下，参与指挥淮海战役取得伟大胜利。随后又参加指挥渡江战役、上海战役，解放了华东地区及沿海诸多岛屿。在解放战争中，三野取得的辉煌战绩与粟裕同志正确的战役指挥是分不开的。
粟裕同志文武兼备，有胆有识，以精湛的军事指挥艺术，创造出许多令人叹为观止的战争奇迹。从南昌起义到全国解放的22年间，粟裕同志始终战斗在第一线，长期在一个独立的游击区域或战略方向、战略区担任主要指挥员，他深思熟虑，机断专行，出奇制胜，打了许多大仗、恶仗、险仗，立下了赫赫战功，表现出卓越的军事才能。他以擅长指挥大兵团作战而闻名，形成了具有鲜明特色的军事指挥艺术，被誉为"常胜将军"。陈毅同志赞誉说："粟裕将军的战役指挥一贯保持其常胜记录，愈出愈奇，愈打愈妙。"
他胆略超人，气吞山河。在敌强我弱、形势不利的情况下，粟裕同志履危难而弥坚，临大敌而愈勇，彰显出敢于斗争、敢于胜利的非凡革命胆略。黄桥战役首歼韩德勤嫡系主力翁达旅，苏中战役首歼敌装备最好、战斗力最强的整编第八十三师，鲁南战役首歼全部美械装备的敌整编第二十六师和号称"国军精华"的敌第一快速纵队，孟良崮战役中，他以"百万军中取上将首级"的英雄气概，硬是把国民党军"王牌"中的"王牌"第七十四师从敌重兵集团中挖出来，一举全歼。
他用兵灵活，不拘一格。毛泽东同志曾经称赞粟裕："指挥正确，既灵活又勇敢，故能取得伟大胜利"。粟裕同志善于从战场实际出发，反复分析敌情、我情、时间、地形等因素，牢牢掌握时机、地点、部队三个环节，只要能打胜仗，哪里好消灭敌人就在哪里打，什么时候好消灭敌人就在什么时候打，形势需要打什么敌人就坚决打哪部分敌人。他审时度势，善于创造和捕捉战机，掌握战场主动权。莱芜战役，他"示形于鲁南，击敌于鲁中"，一举抓住李仙洲集团，打了一个漂亮的歼灭战。他善于集中兵力和适时转用兵力。苏中战役敌我兵力对比为四比一，黄桥战役敌约以五倍兵力于我，敌占绝对优势，但在粟裕同志的精妙指挥下，通过灵活机动地调整兵力，我在局部上形成了对敌的绝对优势，取得了作战胜利。
