歌声停止以后，陈毅抢先一步走下舞池，用四川话高喊着："下一个节目是扭秧歌！"接着，锣鼓响起，周总理和陈毅各带领一队人马扭起东北大秧歌来，而且，还扭出了"二龙戏珠"、"盘八字"、"龙摆尾"等等花样。
1961年年夜饭是小米稀饭和包子
周恩来身边的工作人员最盼过春节，一临近春节，暗暗喜悦，因为辛苦一年的总理，只有春节能充分睡两觉。这两觉可以不存压力地自然入睡，自然醒来。
然而，建国后总理能和家人一起过年的机会不多。周恩来的侄子周保章1961年曾在西花厅和总理过过一次除夕，真实记录了总理吃年夜饭的情况。
那天，总理把在京的亲属、工作人员及其家属都请到了西花厅，连大人带孩子，熙熙攘攘地把西花厅挤得满满的，足足摆了三大桌。人都坐好了，只见工作人员端上了热气腾腾的大包子和黄澄澄的小米稀饭。除夕宴就这样开始了。一阵掌声过后，总理笑容满面地向大家问好，感谢大家一年的辛勤劳动。宴会主持人邓颖超意味深长地说："为什么今天请大家吃小米稀饭和包子呢？是因为中国革命是小米加步枪打出来的；为什么吃包子呢？是因为中国共产党和毛主席领导我们推翻了三座大山，建立了新中国，人民生活有了改善，所以今天能够吃到肉包子，我们不能忘记中国共产党和毛主席的恩情。"邓颖超的话刚一说完，大厅里立即响起了掌声。
