虽然24年前即以上校军衔退役，埃利斯仍然保持着军人的气度。他和妻子玛丽并未直奔监狱，而是先在希尔顿歌剧酒店--货真价实的希尔顿酒店吃了午饭。这家酒店建于15年前，当年拟名时特意加入"歌剧"二字，为的就是避免西方游客产生不适当的联想。
在装潢华丽的厅堂落座，埃利斯畅饮咖啡，又点了鲜美的越式香茅鸡，这是这名老兵在越南吃过的最好饭菜。当年，在另一座"希尔顿"常住时，他惟一的蛋白质来源是每周一块豆腐，"只有高尔夫球大小"。
