欧氏尖吻鲛的吻部向前突起，形状像铲子，能够探测猎物。捕猎的时候，欧氏尖吻鲛的双颌会向前移，突然伸出攫取猎物。 "我推测，因为它们的肌肉组织很松弛、柔软，不需要太多的能量，因此它们会在海底缓慢游动，利用长长的吻部，像金属探测器一样搜寻猎物。"
